Производство безалкогольных напитков начинается с водоподготовки, т.к. качество воды во многом определяет органолептические свойства напитков и их стойкость. Вода подвергается обработке по специальной схеме, предусматривающей ее фильтрование, умягчение, очистку на адсорбционном фильтре, обеззараживание и деаэрирование. Устраняя влияние растворенного в воде кислорода, воду подвергают деаэрации.


Это позволяет увеличить степень насыщения напитков диоксидом углерода и положительно сказывается на формировании вкуса и аромата напитка.

Система управления трехколонным деаэратором приведена на рисунке 1. Его отличительная особенность от подобных устройств заключается в использовании в качестве анализирующего и управляющего элемента микроконтроллера PIC16F877A. Это позволило анализировать состояние датчиков по уровню проводимости жидкости и подстраивать их чувствительность при помощи клавиатуры и двух строчного индикатора.

На индикаторе отражаются показания проводимости воды в условных единицах от 0 до 255 каждого датчика, и перестраиваемый параметр уровня срабатывания датчика. Благодаря этой возможности можно подстроится не только под конкретную воду, но и избежать внепланового ремонта из-за окисления датчиков.

Работа устройства заключается в следующем. После включения выключателя SA1 питание с фазы А подаётся на понижающий трансформатор Т1. Переменное напряжение 30 вольт снимаемое с третьей обмотки выпрямляется диодным мостом VD1-VD4 и сглаживается конденсатором СП. Для того чтобы показания с датчиков не плавали напряжение стабилизируется на уровне 24 вольт микросхемой D1. VD5 служит для защиты микросхемы в случае если конденсатор С11 разрядится быстрее чем С13, а это возможно если составляющая ёмкости внешних датчиков окажется большой. VD6 служит так же, для защиты микросхемы.

Делителем резисторов R11, R12 устанавливается выходное напряжение. Микроконтроллер цепи индикации и управления запитываются от выпрямителя и стабилизатора собранных на элементах VD7-VD10, C14, C12, D2. После подачи напряжения пять вольт, происходит инициализация внутренних регистров микроконтроллера и индикатора. На индикаторе HG1 можно увидеть состояния и параметр срабатывания датчика 1.1. При нажатии кнопки SB1 "стрелка вверх" или кнопки SB2 "стрелка вниз" происходит листание меню датчиков.

При нажатии кнопок SB3 "+1" или SB4 "-1" изменяются параметры соответствующих датчиков. При одновременном нажатии кнопок SB1 и SB2 параметры сохраняются во флеш памяти микроконтроллера. Вода в каждую колонну закачивается при помощи трёхфазного мотора-насоса М1, М2, М3. Моторы включаются при помощи пускателей Q1,Q2,Q3. RС цепочки R1-R9. С1-С9 служат для подавления помех, исходящих от моторов, и устанавливаются как можно ближе к ним.

Рис.2
Моторы включаются от датчиков 1.1-1.3, 2.1-2.3, 3.1. 3.3 установленных в колоннах, по алгоритму изображённому на рис.2. Катушки пускателей К1-К3 включаются по сигналу от микроконтроллера при помощи оптронных ключей собранных на VS2-VS7, VT3-VT5, R32-R52. Индикацией включения мотора служат светодиоды HL9-HL11.

Напряжение с восьми датчиков пройдя через синфазный фильтр собранный на L1. поступает на низкочастотные фильтры собранные на R15-R31, С16-С31 а затем на аналого-цифровые входы микроконтроллера. Диоды VD11-VD18 защищают входы микроконтроллера от проникновения отрицательной полуволны, а диоды VD19-VD26 в случае если напряжение на входе микроконтроллера превысит максимально допустимое.

Всё устройство собрано в металлическом ящике размером 180х 310x120мм. Пускатели Q1-Q3, трёхфазный автомат QS1. клемники ХТ1, ХТ2 расположены в самом ящике. RC- цепочки R1-R10,C1-C10 для двигателей собраны на отдельных платах Рис.4, и помещены в металлические коробки.

Печатная плата из стеклотекстолита размером 150х 225мм установлена на крышке ящика. На ней расположены все оставшиеся компоненты. Чертёж платы приведён на рис.3.



Рис.3
Передняя панель представляет собой тонкую плёнку для лазерного принтера на которой напечатан рисунок.

Детали: В устройстве применён самодельный трансформатор Катушка и железо использованы от трансформатора кадровой развертки чёрно - белого лампового телевизора.

Первичная обмотка рассчитана на напряжение 220 вольт и намотана проводом ПЭВ диаметром 0.1мм и составляет 2750 витков.

Вторичная намотана проводом ПЭВ2 диаметром 0,5мм и составляет 125 витков. Третья обмотка намотана проводом ПЭВ2 диаметром 0.3мм и составляет 374 витка. Катушка L1 намотана на ферритовом кольце с магнитной проницаемостью 2000НМ, размером К20х10х6 и содержит 40-50 витков провода ПЭЛШО диаметром 9x0,1мм. Провода между собой желательно скрутить.

В устройстве применены пускатели типа КМС1-012 на напряжение катушки 220вольт и ток контактов 12 ампер. Сетевой автомат типа ВА76-29-3 рассчитанный на ток 50 ампер. Конденсаторы С1-С10 типа К78-2 на напряжение 1000В.








Конденсаторы С38-С43 типа К78-2 на напряжение 600В. С11-С15, С17, С19, С21, С23, С25, С27, С29, С31, C33, C37 типа К50-35. Остальные конденсаторы типа 0805 рассчитанные для поверхностного монтажа. В устройстве применены резисторы типа MЛT2, резисторы R1-R10 с сопротивлением 470 Ом включенные по два в параллель.










В микроконтроллер необходима записать программу HEX файл.